Алтайское предприятие «Мясная тележка» запустило инновационных цех по переработке рыбы. Аналогов оборудования в Сибири еще нет, объем инвестиций на покупку линии составил 11 млн рублей, еще 4 млн. было потрачено на переоборудование помещения.
Мощности новой линии позволяют производить около 40 тонн продукции ежемесячно. Ассортимент новой продукции составит около 100 наименований, при этом основой ассортимента станут пресервы, рыба холодного и горячего копчения и вяленая продукция. По словам директора «Мясной тележки», на предприятии планируется перерабатывать только отечественное сырье. Рыбная продукция будет поставляться на рынки Алтайского края и Кемеровской области.
Напомним, ООО "Мясная тележка" работает с 2001 года. Компания выпускает традиционные мясные полуфабрикаты, а также пельмени, манты и варенки под торговой маркой «Старорусские».
Источник: АгроФудИнфо