Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин сообщил журналистам, что уже в текущем году в регионе начнется строительство фермы по выращиванию тилапии.

По словам главы ведомства, мощности фермы будут зависеть, в первую очередь, от решений и возможностей инвесторов. Более готовы, ведомство также готово поддержать рыбные проекты. На сегодняшний день в регионе, по словам Разина, уже есть несколько проектов, включая один в Кашире. Если все сложится удачно, строительство начнется в текущем году, - отметил Разин.

Тилапия неприхотлива к условиям содержания и качеству воды, но ее мясо при этом высоко ценится в гастрономии за нежный вкус и высокое содержание белка. При этом белое мясо рыбы считается диетическим – в нем низкое содержание жиров.

Источник: АгроФудИнфо