На базе кооператива «Ивановская Артель», расположенного в Краснодарском крае, открылся новый цех с линией переработки мяса птицы с фасовочным оборудованием. Кроме этого, цех оборудован холодильником, мощность которого составляет до 30 тонн продукции. Отметим, что на церемонии открытия цеха присутствовали региональные власти, в том числе ИО главы краевого Минсельхозпрода Сергей Орленко.
Как отметил Орленко, новый цех позволит увеличить добавленную стоимость выпускаемой продукции, а также поможет решить проблему со сбытом продукции малых сельхозпроизводителей.
Известно, что мощности предприятия позволят в сутки перерабатывать около 200 кг мяса. При этом уточняется, что сырье для производства будет производиться фермерами, являющимися членами кооператива. К слову, кооператив «Ивановская Артель» был создан в 2008 году, он занимается переработкой мяса индейки, а именно производством полуфабрикатов.
Источник: АгроФудИнфо