Источник фото
В Кабардино-Балкарии местный житель Мурат Карамурзов на своем приусадебном участке создал ферму по выращиванию лосося. Предприниматель сообщил, что его предприятие сможет давать до трех тонн рыбы в год.
По словам Карамурзова, организовать ферму ему помогли знания, которые он приобрел, читая профильную литературу и советуясь со знакомыми. В итоге предприниматель решил, что будет использовать установки замкнутого водоснабжения. Выбор обусловлен еще и тем, что мужчина не смог найти поблизости с домом свободных водоемов, подходящих для выращивания ценной рыбы.
Технология, к которой присмотрелся Карамурзов, была разработана в Европе, и на Северном Кавказе почти не используется. По словам рыбовода, данные методы выращивания осетров позволяют производить большой объем рыбы на небольшой территории.
К Карамурзову уже обратились местные рестораны и кафе, чьи владельцы желают угощать своих посетителей осетром. По словам предпринимателя, с ним уже заключили договора на дальнейшие поставки рыбы.
Источник: АгроФудИнфо
