Раиль Хисматуллин: наша главная задача — произвести за сезон не менее 1000 маток пчёл
Сегодня всем без исключения известно, что продукты пчеловодства — это богатейший источник витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и красоты человека. Основываясь на этом постулате, Раиль Хисматуллин 25 лет назад создал компанию «Тенториум», которая перерабатывает полный комплекс продуктов пчеловодства. Сегодня компания занимает лидирующие позиции на рынке здоровья не только в России, но и в других странах мира. Однако «Тенториум» продолжает активно расти и сегодня сообщает об открытии инновационной лаборатории инструментального осеменения маток пчёл.
О том, какие перспективы открывает новая лаборатория, специально для интернет-портала "Агрофудинфо" рассказывает президент «Тенториума» Раиль Хисматуллин.
— Расскажите о новой лаборатории инструментального осеменения маток пчёл. Как долго вы шли к её открытию?
Работы по сохранению генофонда среднерусской (тёмной лесной) породы пчёл велись и ведутся в Прикамье давно. Сотрудничество учёных кафедры зоологии Пермского государственного педагогического университета — доктора биологических наук Аркадия Ивановича Шуракова, кандидата биологических наук Александра Васильевича Петухова, Академии пчеловодства города Рыбное Рязанской области — академика, профессора биологических наук Евгения Константиновича Еськова, действовавшего тогда государственного агентства по пчеловодству и многих других позволили принять закон, запрещающий ввоз на территорию Пермского края не районированных пород пчёл. Кстати, единственный филиал Академии пчеловодства действовал только в Перми — на базе педагогического университета. В результате такой масштабной работы был учреждён и первый заказник районированной породы — Малиновый хутор в Осинском районе Пермского края. Коллектив учёных тогда был представлен к Государственной премии Правительства России. Эта работа продолжалась и в сложные экономические времена. И в 2011 году на базе ООО «Парасоль» Минсельхозом России было зарегистрировано пермское племенное хозяйство, расположенное на пасеке «Медвежья поляна».
Создание лаборатории инструментального осеменения в селе Казанка — один из этапов развития агрофраншизы по пчеловодству, инициированной министерством сельского хозяйства Пермского края совместно с компанией ТЕНТОРИУМ® в 2009 году. В лаборатории мы построили специальные помещения — корпус с двумя функциональными крыльями, подготовили специалистов, закупили уникальное оборудование у компании из Польши — J.Grabski & T.Glass. Здесь будем выводить племенных маток пчёл и производить такие уникальные продукты как, например, маточное молочко и феромоны пчелиной матки. Это довольно сложное производство.
— Какие ещё задачи вы намерены решить с помощью лаборатории?
Главная цель работы лаборатории — поддерживать в Пермском крае чистопородное разведение среднерусских пчёл. Наш проект, надеюсь, войдёт в число экологических программ по сохранению многообразия животного мира России, поддерживаемых Всемирным фондом защиты пчёл, WSBF. Отсюда вытекают и возможные следствия. Это скажется в первую очередь на качестве компонентов производственных площадок, занимающихся переработкой пчелопродукции. Речь сейчас не о регионе, а о средней и северной полосах России. Потому что только 20 % производимых в лаборатории плодных маток пчёл мы рассчитываем оставлять на собственные нужды. Остальные пойдут на реализацию пчеловодческим предприятиям и отдельным пчеловодам.
Благодаря совместной планомерной работе учёных, специалистов по пчеловодству, пчеловодческих обществ и пчеловодов-любителей лаборатория станет опорой сельскохозяйственных предприятий, которые теперь смогут избежать метизации пчёл, то есть перемешивания их пород, их генов. Чем выше чистопородность пасеки, тем это безопаснее при зимовке пчелиных семей, и тем эффективнее сама пасека. А следствие этого — экономический рост как пчеловодческой отрасли, так и всех тех хозяйств, которые используют опыление пчёлами. Задачи довольно амбициозные, но я уверен, что мы справимся.
Перед лабораторией стоят и другие коммерческие задачи. Это то, о чём мы уже говорили — производство маточного молочка и феромонов маток пчёл.
— В чем заключается ценность этих продуктов?
Вы в ближайшие шесть часов чем-то заняты? Тогда я подробно расскажу (смеётся). На самом деле о ценности этих продуктов действительно можно говорить часами. А если коротко, то маточное молочко — это продукт, который пчёлы используют для вскармливания личинок. Оно с виду больше похоже на крем, да и на вкус острое и кисловатое. Маточное молочко улучшает здоровье и омолаживает организм, снижает уровень холестерина в крови, улучшает память, зрение и восстанавливает фертильные свойства организма. Например, если женщине постклимактерического возраста регулярно принимать в пищу маточное молочко, её репродуктивная функция может восстановиться. В Перми на курорте «Апи спа» мы практиковали для всех желающих приём маточного молочка прямо из улья. Из-за его омолаживающих свойств маточное молочко любят использовать в косметике. С ним одна забота: его не так много, как хотелось бы!
А феромоны — это сложные многокомпонентные вещества, выделяемые верхнечелюстными железами маток. В природе они привлекают трутней, служат химическим паспортом матки и выполняют ряд других функций. Например, такие феромоны могут привлекать новых пчёл в ульи. Существуют и другие пчелиные феромоны, и их изучение продолжается. В простонародье феромоны ещё называют «пчелиным потом».
— Каков будет объём выработки данной продукции, и как она будет реализовываться?
Молочко и феромоны мы начнём производить в 2015 году. За сезон этого года наша цель — максимально оптимизировать производство и полностью апробировать новые технологии. О конкретных цифрах следующего года говорить пока рано, ставим перед собой цель — произвести за сезон 2014 года не менее 1000 маток пчёл. Каждая матка — это один потенциальный улей на 30–80 тысяч пчёл. Главной заботой является то, что среднерусские пчёлы (семьи-воспитательницы) выращивают в одном улье очень ограниченное число маток
— А чем обусловлен выбор именно среднерусской породы пчёл?
Среднерусская, она же тёмная лесная — одна из самых сильных, самых выносливых пчёл. Она способна успешно «работать» в таких климатических условиях, в которых другие пчёлы будут просто гибнуть. Среднерусская пчела устойчива к некоторым заболеваниям, к нозематозу, например. Это самая северная пчела в мире. И именно из-за климатических условий она очень плодовита. Из-за большого количества пчёл в одной семье, их выносливости и силы показатели сбора мёда за сезон могут увеличиваться в среднем до 40 %. Согласитесь, серьёзный показатель для любого фермера. Больший выход с каждого племенного улья означает, что на всевозможные пищевые и фармацевтические производства будут поступать ингредиенты высшего качества: мёд, прополис, перга, пчелиный яд.
— Насколько будет востребована среднерусская пчела в других регионах России?
Среднерусская пчела способна приносить практическую пользу фермерам любого региона. Другое дело, что сами фермеры привыкли к своим — региональным — породам. На юге России, например, предпочитают менее злобных пчёл, серой горной кавказской или кубанской пород. Такие пчёлы дают меньше мёда, но, например, из-за высокой ройливости они могут выдавать больше маточного молочка. Но теоретически среднерусские пчёлы могут добывать мёд во всех подходящих для пчелы регионах.
— Как строится технологический процесс инструментального осеменения маток пчёл?
Это ювелирный процесс, которому нельзя научиться за раз. Он требует и определённых навыков, и предельной концентрации внимания. Инструментальное оплодотворение производится специальными инструментами — механическими микроманипуляторами. Это очень тонкая аппаратура. У нас процесс оплодотворения делится на два этапа.
На первом этапе проходит сбор семенного материала. Берётся пчелосемья, извлекаются трутни, у них отбирается в специальную иголку семенной материал.
Затем из племенной семьи-воспитательницы берутся матки. Это делает матковод, специалист, который выращивает маток пчёл. Далее каждая из таких маток при помощи углекислого газа вводится в состояние наркоза. Её помещают в специальную колыбель кверху брюшком и быстро, пока она ещё спит, в её жальную камеру при помощи специального шприца вводится семенной материал. Потом камера закрывается, матка извлекается. Специалист слегка мнёт ей тельце, чтобы углекислый газ окончательно покинул дыхальца. Пробудившуюся матку в полусонном состоянии отправляют в семью-воспитательницу, то есть группу из примерно трёх сотен пчёл, специально подготовленную для того, чтобы обслуживать матку и заставить её сеять яйца. Чуть позже мы проверяем, есть ли в ячейках засев. Если есть — матка готова к переезду на ту пасеку, где она больше всего нужна.
— Проявляют ли интерес к новой лаборатории сельхозпроизводители? Возможно, уже налажено сотрудничество с некоторыми сельхозпредприятиями?
Интерес, конечно, есть. Хотя мы пока намеренно избегали всевозможной рекламы среди пчеловодов, и 90 % предварительных заявок поступили из Пермского края.
— Какие перспективы у вашей новой лаборатории?
После двух лет подготовки открытие лаборатории для нас — это только начало, самое интересное впереди. В 2015 году нам предстоит расширение на 110 %. Перспективы большие. Слышали, наверное, о пестицидной трагедии в Пензенской области? А в США по итогам 2013 года потери пчёл составили 23,3 %. Мало того, в среднем каждый год фермеры этой страны теряют около 30 % этих насекомых. Кстати, наши пчеловоды регулярно сообщают, что в Америку среднерусские пчёлы непрерывно поставляются контрабандой, но с молчаливого одобрения правительства. В таких условиях одни планы на развитие могут занять ещё два года. Но действовать мы уже начали, а значит, нам всем следует настроиться на позитивное развитие ситуации.
Источник: АгроФудИнфо