Карта мероприятий

Интервью

Все интервью
Раиль Хисматуллин: наша главная задача — произвести за сезон не менее 1000 маток пчёл

Сегодня всем без исключения известно, что продукты пчеловодства — это богатейший источник витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и красоты человека. Основываясь на этом постулате, Раиль Хисматуллин 25 лет назад создал компанию «Тенториум», которая перерабатывает полный комплекс продуктов пчеловодства. Сегодня компания занимает лидирующие позиции на рынке здоровья не только в России, но и в других странах мира. Однако «Тенториум» продолжает активно расти и сегодня сообщает об открытии инновационной лаборатории инструментального осеменения маток пчёл. 

О том, какие перспективы открывает новая лаборатория, специально для интернет-портала "Агрофудинфо" рассказывает президент «Тенториума» Раиль Хисматуллин.

Расскажите о новой лаборатории инструментального осеменения маток пчёл. Как долго вы шли к её открытию?

Работы по сохранению генофонда среднерусской (тёмной лесной) породы пчёл велись и ведутся в Прикамье давно. Сотрудничество учёных кафедры зоологии Пермского государственного педагогического университета — доктора биологических наук Аркадия Ивановича Шуракова, кандидата биологических наук Александра Васильевича Петухова, Академии пчеловодства города Рыбное Рязанской области — академика, профессора биологических наук Евгения Константиновича Еськова, действовавшего тогда государственного агентства по пчеловодству и многих других позволили принять закон, запрещающий ввоз на территорию Пермского края не районированных пород пчёл. Кстати, единственный филиал Академии пчеловодства действовал только в Перми — на базе педагогического университета. В результате такой масштабной работы был учреждён и первый заказник районированной породы — Малиновый хутор в Осинском районе Пермского края. Коллектив учёных тогда был представлен к Государственной премии Правительства России. Эта работа продолжалась и в сложные экономические времена. И в 2011 году на базе ООО «Парасоль» Минсельхозом России было зарегистрировано пермское племенное хозяйство, расположенное на пасеке «Медвежья поляна».

Создание лаборатории инструментального осеменения в селе Казанка — один из этапов развития агрофраншизы по пчеловодству, инициированной министерством сельского хозяйства Пермского края совместно с компанией ТЕНТОРИУМ® в 2009 году. В лаборатории мы построили специальные помещения — корпус с двумя функциональными крыльями, подготовили специалистов, закупили уникальное оборудование у компании из Польши — J.Grabski & T.Glass. Здесь будем выводить племенных маток пчёл и производить такие уникальные продукты как, например, маточное молочко и феромоны пчелиной матки. Это довольно сложное производство.

Какие ещё задачи вы намерены решить с помощью лаборатории?

Главная цель работы лаборатории — поддерживать в Пермском крае чистопородное разведение среднерусских пчёл. Наш проект, надеюсь, войдёт в число экологических программ по сохранению многообразия животного мира России, поддерживаемых Всемирным фондом защиты пчёл, WSBF. Отсюда вытекают и возможные следствия. Это скажется в первую очередь на качестве компонентов производственных площадок, занимающихся переработкой пчелопродукции. Речь сейчас не о регионе, а о средней и северной полосах России. Потому что только 20 % производимых в лаборатории плодных маток пчёл мы рассчитываем оставлять на собственные нужды. Остальные пойдут на реализацию пчеловодческим предприятиям и отдельным пчеловодам.

Благодаря совместной планомерной работе учёных, специалистов по пчеловодству, пчеловодческих обществ и пчеловодов-любителей лаборатория станет опорой сельскохозяйственных предприятий, которые теперь смогут избежать метизации пчёл, то есть перемешивания их пород, их генов. Чем выше чистопородность пасеки, тем это безопаснее при зимовке пчелиных семей, и тем эффективнее сама пасека. А следствие этого — экономический рост как пчеловодческой отрасли, так и всех тех хозяйств, которые используют опыление пчёлами. Задачи довольно амбициозные, но я уверен, что мы справимся.

Перед лабораторией стоят и другие коммерческие задачи. Это то, о чём мы уже говорили — производство маточного молочка и феромонов маток пчёл.

В чем заключается ценность этих продуктов?

Вы в ближайшие шесть часов чем-то заняты? Тогда я подробно расскажу (смеётся). На самом деле о ценности этих продуктов действительно можно говорить часами. А если коротко, то маточное молочко — это продукт, который пчёлы используют для вскармливания личинок. Оно с виду больше похоже на крем, да и на вкус острое и кисловатое. Маточное молочко улучшает здоровье и омолаживает организм, снижает уровень холестерина в крови, улучшает память, зрение и восстанавливает фертильные свойства организма. Например, если женщине постклимактерического возраста регулярно принимать в пищу маточное молочко, её репродуктивная функция может восстановиться. В Перми на курорте «Апи спа» мы практиковали для всех желающих приём маточного молочка прямо из улья. Из-за его омолаживающих свойств маточное молочко любят использовать в косметике. С ним одна забота: его не так много, как хотелось бы!

А феромоны — это сложные многокомпонентные вещества, выделяемые верхнечелюстными железами маток. В природе они привлекают трутней, служат химическим паспортом матки и выполняют ряд других функций. Например, такие феромоны могут привлекать новых пчёл в ульи. Существуют и другие пчелиные феромоны, и их изучение продолжается. В простонародье феромоны ещё называют «пчелиным потом».

Каков будет объём выработки данной продукции, и как она будет реализовываться?

Молочко и феромоны мы начнём производить в 2015 году. За сезон этого года наша цель — максимально оптимизировать производство и полностью апробировать новые технологии. О конкретных цифрах следующего года говорить пока рано, ставим перед собой цель — произвести за сезон 2014 года не менее 1000 маток пчёл. Каждая матка — это один потенциальный улей на 30–80 тысяч пчёл. Главной заботой является то, что среднерусские пчёлы (семьи-воспитательницы) выращивают в одном улье очень ограниченное число маток

А чем обусловлен выбор именно среднерусской породы пчёл?

Среднерусская, она же тёмная лесная — одна из самых сильных, самых выносливых пчёл. Она способна успешно «работать» в таких климатических условиях, в которых другие пчёлы будут просто гибнуть. Среднерусская пчела устойчива к некоторым заболеваниям, к нозематозу, например. Это самая северная пчела в мире. И именно из-за климатических условий она очень плодовита. Из-за большого количества пчёл в одной семье, их выносливости и силы показатели сбора мёда за сезон могут увеличиваться в среднем до 40 %. Согласитесь, серьёзный показатель для любого фермера. Больший выход с каждого племенного улья означает, что на всевозможные пищевые и фармацевтические производства будут поступать ингредиенты высшего качества: мёд, прополис, перга, пчелиный яд.

Насколько будет востребована среднерусская пчела в других регионах России?

Среднерусская пчела способна приносить практическую пользу фермерам любого региона. Другое дело, что сами фермеры привыкли к своим — региональным — породам. На юге России, например, предпочитают менее злобных пчёл, серой горной кавказской или кубанской пород. Такие пчёлы дают меньше мёда, но, например, из-за высокой ройливости они могут выдавать больше маточного молочка. Но теоретически среднерусские пчёлы могут добывать мёд во всех подходящих для пчелы регионах.

Как строится технологический процесс инструментального осеменения маток пчёл?

Это ювелирный процесс, которому нельзя научиться за раз. Он требует и определённых навыков, и предельной концентрации внимания. Инструментальное оплодотворение производится специальными инструментами — механическими микроманипуляторами. Это очень тонкая аппаратура. У нас процесс оплодотворения делится на два этапа.

На первом этапе проходит сбор семенного материала. Берётся пчелосемья, извлекаются трутни, у них отбирается в специальную иголку семенной материал.

Затем из племенной семьи-воспитательницы берутся матки. Это делает матковод, специалист, который выращивает маток пчёл. Далее каждая из таких маток при помощи углекислого газа вводится в состояние наркоза. Её помещают в специальную колыбель кверху брюшком и быстро, пока она ещё спит, в её жальную камеру при помощи специального шприца вводится семенной материал. Потом камера закрывается, матка извлекается. Специалист слегка мнёт ей тельце, чтобы углекислый газ окончательно покинул дыхальца. Пробудившуюся матку в полусонном состоянии отправляют в семью-воспитательницу, то есть группу из примерно трёх сотен пчёл, специально подготовленную для того, чтобы обслуживать матку и заставить её сеять яйца. Чуть позже мы проверяем, есть ли в ячейках засев. Если есть — матка готова к переезду на ту пасеку, где она больше всего нужна.

Проявляют ли интерес к новой лаборатории сельхозпроизводители? Возможно, уже налажено сотрудничество с некоторыми сельхозпредприятиями?

Интерес, конечно, есть. Хотя мы пока намеренно избегали всевозможной рекламы среди пчеловодов, и 90 % предварительных заявок поступили из Пермского края.

Какие перспективы у вашей новой лаборатории?

После двух лет подготовки открытие лаборатории для нас — это только начало, самое интересное впереди. В 2015 году нам предстоит расширение на 110 %. Перспективы большие. Слышали, наверное, о пестицидной трагедии в Пензенской области? А в США по итогам 2013 года потери пчёл составили 23,3 %. Мало того, в среднем каждый год фермеры этой страны теряют около 30 % этих насекомых. Кстати, наши пчеловоды регулярно сообщают, что в Америку среднерусские пчёлы непрерывно поставляются контрабандой, но с молчаливого одобрения правительства. В таких условиях одни планы на развитие могут занять ещё два года. Но действовать мы уже начали, а значит, нам всем следует настроиться на позитивное развитие ситуации.


Источник: АгроФудИнфо

НОВОСТИ

Все новости
АГРОФУДИНФО
Российские агрохолдинги заинтересовались беженцами из Украины

19.04.2022

Российские агрохолдинги заинтересовались беженцами из Украины

В результате последних событий на Украине резко выросло число беженцев из этой страны, в том числе и на территории России. 
РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Фермеры придают рынку устойчивость

24.12.2021

Фермеры придают рынку устойчивость

Фермерские хозяйства одерживают первые победы в соревновании с крупными хозяйствами. Как сообщают в Минсельхозе РФ, растет численность фермеров, на их долю уже приходится около трети сбора зерна в России и 14 процентов валового сельскохозяйственного производства.
РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Обеспечить "Единое Здоровье" - как связаны здоровье человека, животных и состояние окружающей среды

22.12.2021

Обеспечить "Единое Здоровье" - как связаны здоровье человека, животных и состояние окружающей среды

В Сколково прошла крупнейшая конференция по инновациям и подготовке кадров для животноводства.
ИНТЕРВЬЮ
Все интервью
ФОТОРЕПОРТАЖ
Все фоторепортажи
Результаты предыдущего опроса (14.01 - 21.12)
Все результаты
Как решить кадровую проблему сельскохозяйственных предприятий России в деревнях?
(Окончание опроса 21.12.2021 18:16:00)
 
повышать уровень заработной платы
 
молодым специалистам, которые соглашаются приехать на работу в деревню, предоставлять жилье
 
никак, эта проблема нерешаема
 
приглашать на работу трудовых мигрантов из стран Средней Азии и Китая
Всего проголосовало: 435
IT & CофтАгростройАгротехникаАгротехника животноводстваАгротехника растениеводстваАгротрейдингАгротуризмАгрохимия и удобренияБахчеводствоБезалкогольные напитки, водыВетеринария/селекционированиеВиноградарствоВинодельческая промышленностьГосрегулирование пищепромаГосрегулирование с/хГрибоводствоДетское питаниеДиетическое и диабетическое питаниеЖивотноводствоЗащита растений и фитосанитарияЗвероводствоЗемляЗерновые и зернобобовыеКозоводствоКондитерская промышленностьКоневодствоКонсервная промышленностьКорма и биодобавкиКрахмально-паточная промышленностьКредитованиеКролиководствоЛесоводствоЛогистика с/хЛуговодствоМакаронная промышленностьМаркетингМасличные культурыМасложировая промышленностьМед и продукция пчеловодстваМероприятияМолочная и сыродельная промышленностьМясная промышленностьНаукаОбразование & КадрыОбщепитОвощеводствоОвцеводствоОленеводствоОрганикаОрганические (натуральные) продуктыОрганическое животноводствоОрганическое растениеводствоПивоваренная промышленностьПищевое оборудованиеПищевые добавки/ингредиентыПищепромПлодоводствоПлодоовощная промышленностьПолив и мелиорацияПолитикаПолуфабрикаты/пищевые концентратыПосевные и уборочные работыПроисшествияПтицеводствоПтицеводческая промышленностьПчеловодствоРастениеводствоРитейлРоссийская ФедерацияРоссия и мирРыбная промышленностьРыбоводствоСаженцы, семена, селекцияСанэпиднадзорСахарная промышленностьСвекловодствоСвиноводствоСкотоводствоСнековая продукцияСоль, соусы, приправы, специиСооружения животноводстваСооружения растениеводстваСпирт, ликеро-водочная промышленностьСпортивное питание, витамины, БАДСтрахованиеТара и упаковкаТекстильные культурыТЭКФермерствоХлебопекарная промышленность, дрожжиЦветоводствоЧай, кофе, какаоЭкономика & БизнесЭкспорт & Импорт