Специалисты министерства сельского хозяйства пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области совместно с телеканалом «Регион» побывали на «Оренбургском хладокомбинате». Ознакомились с работой цеха по производству мороженого, вафельного и варочного цехов, линии для производства мороженого в вафельном стакане, эскимо, брикетированного мороженого (массой 220 гр, 1000 гр и 6 кг) и др. Производительная мощность 12 000 кг. мороженого в день.

На крупнейшем международном агропродовольственном форуме «Зеленая неделя–2014» в Берлине предприятием заключен договор поставки оборудования и ввода в эксплуатацию с ООО «Трубатек логистик», являющееся филиалом компании «Трубатек» (Германия). Данное оборудование закуплено для реализации проекта «Создание производства по переработке сырого молока мощностью 40 тонн в сутки на базе действующего производства ООО «Оренбургский хладокомбинат».

В настоящее время строительное работы закончены, идет монтаж оборудования, в Германии обучен персонал. При реализации данного проекта планируется выпуск следующей продукции: молоко питьевое жирностью 3,2% и 1,5% жирности, кефир, йогурт, ряженка, варенец, сметана, сливки, творог, сыр мягкий типа «моцарела». Запуск производства запланирован к ноябрю 2014 года.

Источник: MCX.RU